Rote Bete Hummus 1 mittelgroßes Schraublaus Zutaten 3 Stängel Petersilie 250 Gr rote Bete Knollen frisch 2 Knoblauchzehen 1 Dose Kichererbsen 40 Gr Tahin 20 Gr Zitronensaft 40 Gr Olivenöl 2 Prisen Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel Zubereitung Rote Bete mit mit Schale ca 35 Min dampfgaren oder kochen.Anschließend die Schale […]

Vegane Frankfurter Grüne Soße 4 Personen Zutaten 1 Bund Frankfurter Kräuter (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch) 500 Gr Pflanzenjoghurt 1/2 Zitrone 3 EL Senf 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Zubereitung Kräuter waschen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Alle […]

Kidney Bohnen Aufstrich 1 mittelgroßes Schraubglas Zutaten ZUTATEN 1 Dose Kidneybohnen (240 Gr Abgw) 1/2 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Ingwer Saft von 1 Zitrone 3 EL Leinöl 2 EL Hefeflocken 1 EL Kräuter Salz & Pfeffer Zubereitung Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, Zitrone auspressen. Alle 3 […]

Tomaten Linsen Aufstrich 1 großes Glas Zutaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Tomate 1/2 Chillischote 1 daumengroßes Stück Ingwer 5 getr. Tomaten 1 TL Olivenöl 50 Gr rote Linsen 150 ml Gemüsebrühe Frische Kräuter, zb Petersilie, Basilikum, Schnittlauch Prise Kurkuma und schwarzer Pfeffer Zubereitung Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chilli […]